Existuje lepšia kombinácia k príjemne stráveným chvíľam v kruhu najbližších, ako je víno a jedlo? Hľadali by sme naozaj ťažko. Táto odveká symbióza však má tiež svoje pravidlá a pri ich rešpektovaní dokážete vytvoriť úžasnú harmóniu chutí. Vybrali sme pre vás najčastejšie a najobľúbenejšie jedlá a poradíme vám, aké víno sa k nim hodí.

Polievky

Kombinácia polievky a vína závisí od toho, o aký druh jedla ide. K chuťovo výraznejším polievkam sa hodia podobne výrazné vína, a teda hlavne červené. Vývar zo zveriny tak perfektne doplníte červenými, ťažšími vínami z Malokarpatskej alebo Južnoslovenskej oblasti, akým je napríklad Frankovka Modrá, zatiaľ čo paradajkovú alebo pikantnú polievku zvýrazníte sladšími druhmi.

Šaláty

Ku klasickým zeleným šalátom sa dokonale hodia ľahšie, suché biele vína. Pokiaľ je však šalát výraznejší a horkejší, môžeme ho skvele doplniť napríklad ľahkým vínom Sauvignon, ktoré nájdete aj v našej ponuke.

Bravčové a teľacie mäso, hydina

Nič nepokazíte, ak ku každému z týchto populárnych druhov mäsa zvolíte akékoľvek stredne plné červené víno či veľký počet plných červených vín. Vyberať môžete aj zo suchých či mimoriadne suchých druhov. Napríklad k rezňom odporúčame vyskúšať vína s vyrovnanejšou kyslosťou a vytvoriť tak unikátny labužnícky zážitok.

Divina

Výber vína k divine súvisí s jeho vekom. Pokiaľ je operená divina mierne odležaná, zvolíme podobné nápoje, aké sme spomenuli vyššie. Ak je odležaná dobre, vyskúšajte plné červené vína. Pokiaľ plánujete jesť drobnú lesnú zver, Frankovka Modrá či Cabernet Sauvignon sú skvelými voľbami. V prípade, že obľubujete skôr biele vína, vyberajte zo starších ročníkov slovenských oblastí  v okolí Pezinka či obce Jasová. Zvoliť môžete pokojne aj neskoršie zbery.

Hovädzina

Pokiaľ je hovädzina pečená, klasikou je klaret. Studená hovädzina otvára možnosti ľahším, mladším a živším druhom, akým je napríklad Cabernet Sauvignon. Takéto víno sa dokonalé hodí aj k kvalitným steakom. Vo všeobecnosti však nič nepokazíte v prípade, keď budete vyberať zo stredne plných alebo plných červených vín či chuťovo bohatých bielych vín.

Víno a jedlo je teda nadčasovou kombináciou, vďaka ktorej môže byť náš život zase o čosi krajší. Neváhajte kombinovať, experimentovať a zaiste nájdete aj tú svoju ideálnu kombináciu.